「京都停車場前 きくおか」の おすすめの料理を紹介します!
 
ビオ・ワイン
大地の恵み・ビオ ワイン

きくおか のワインリストに、新たなワインが加わりました。
無農薬栽培のブドウ100%で造られた ビオ ワイン です。
新登場!ビオ ワイン
無農薬栽培葡萄100%で造られたワイン

ナチュール・ヴィヴァン(赤)
カベルネソーヴィニヨン 60% メルロー 40% の極上ブレンド比率の
果実味 豊かな赤ワインです。
口当たり なめらかで飲みやすいです。

ナチュール・ヴィヴァン(白)
ハーブの香り豊かな爽やか系 白ワイン。
やや辛口。ソーヴィニヨンブラン100%

「ナチュール・ヴィヴァン」は
フランス語で「生き生きとした自然」という意味だそうです。
赤、白とも、南フランス・ラングドック地方の
オーガニック葡萄だけで造られています。


ロゼは、シャトー・レ・キャトル・フィーユ
フレシア ロゼ
コート・デュ・ローヌ地方の葡萄だけで作られた
フレッシュでフルーティー、バランスの良い辛口のロゼ。


今週から きくおかに登場したビオ・ワイン。
やわらかく、生き生きとした大地の味わいを是非お料理と共に!




【2010.07.23 Friday 11:48】 author : kikuoka
| ワイン・ドリンク | - | - |
豆鯵の南蛮漬けと夏野菜のサラダ
写真は、今月の料理から
豆鯵の南蛮漬けと夏野菜のサラダ です。
夏野菜もたっぷり食べられます★
夏野菜の甘みと弾力のある食感をアジと共に…!

舞鶴産の旬のジンタ鯵を南蛮漬けにし
たっぷりの夏野菜のマリネとサラダ仕立てにしました。

豆鯵の南蛮漬けと夏野菜のサラダ は
7月のきくおか京みやび旬菜の各コースと
ディナーアラカルトでお召し上がり頂けます。


【2010.07.22 Thursday 17:15】 author : kikuoka
| ディナーおすすめアラカルト | - | - |
魚介ミンチのジェノバ風スパゲッティ
魚介ミンチのジェノヴァ風スパゲッティ

今月のパスタは 魚介ミンチのジェノバ風スパゲッティ
ジェノベーゼ♪
魚介ミンチのジェノヴェーゼ♪

細かく刻んだ海老、イカ、帆立とじゃが芋を
ジェノヴェーゼソースでパスタと和えました。

ジェノヴェーゼはバジルのペーストにオリーブオイル
チーズ、松の実、にんにくなどを加えたソースです。
緑の色も美しく、そしてシンプルなのにとても美味しいソースです。

魚介ミンチのジェノバ風スパゲッティ は
きくおかコースの中に1品として、
またはアラカルトでも召し上がって頂けます。


京都停車場前きくおか のHPでコースメニューをチェックする!


【2010.07.16 Friday 16:24】 author : kikuoka
| ディナーのおすすめメニュー | - | - |
カボチャの冷製スープ
かぼちゃの冷たいスープ♪

今月のスープは、ひんやりクリーミーな
カボチャの冷製スープ です。
栗味かぼちゃの冷製スープ☆

栗味かぼちゃで作る夏のスープ。
スープの中には汲み上げ湯葉が入っています。
とろりとしたスープと一緒に召し上がってください。

カボチャの冷製スープは、
きくおか京みやび旬菜、の各ディナーコースと
ディナーアラカルトでお召し上がり頂けます。


【2010.07.15 Thursday 15:41】 author : kikuoka
| ディナーのおすすめメニュー | - | - |
京都牛のロースト にんにくとローズマリーの香り
京都産黒毛和牛のモモ肉をローストしました

今月の きくおかコースの肉料理
京都牛のロースト にんにくとローズマリーの香り です。
モリタ屋さんの京都牛〜!

京の老舗 モリタ屋さんから仕入れた京都牛のモモ肉をローストしました。
ニンニクとローズマリーで風味を付けています。
厚めに切った肉の弾力を肉汁、そして旨味をご堪能ください!

こちらのお料理には、やっぱり赤ワイン
ボルドー・コンクールで「銀賞」を受賞した
シャトー・オ・ムリール はいかがでしょうか。
フルボトルご用意しています。
グラス、カラフェでお楽しみ頂くなら、コート・デュ・ローヌ
ベルベラ・ダルバなどがオススメです。


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【2010.07.13 Tuesday 15:06】 author : kikuoka
| ディナーコース メニュー | - | - |
7月ディナーコースの前菜3種盛
文月の前菜 盛り合わせ

7月のコースの前菜は・・・
7月の前菜は涼を感じる この3品☆彡

鱧のお寿司
活け〆の新鮮な鱧を湯引きにして甘酸っぱいシャリと合わせました。
鱧には梅肉。上に乗せた梅肉が、見た目でも、味でもアクセントに。

青豆とうふ
京とうふ藤野さんの青豆とうふです。つるんとなめらか。
上に枝豆のすり流しをかけています。

地鶏と生湯葉のみぞれ和え
地鶏と半兵衛麩さんの生湯葉を大根おろしで和えました。
少しお酢を加えて、夏向きのさっぱりした味に仕上げました。

こちらの前菜の三種盛りは、
きくおか京みやび旬菜、いずれのコースでも
お召し上がり頂けます。
蒸し暑い今の時期、涼しいきくおかに着いたら、
まずこの前菜と冷たいお飲み物でひと息ついてください。


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【2010.07.09 Friday 16:16】 author : kikuoka
| ディナーコース メニュー | - | - |
京都ぽーくのロースト レモンオイルのソース
旬菜コースはボリュームがあって、しかもリーズナブル♪

今月の旬菜コースの肉料理は、
京都ぽーくのロースト レモンオイルのソース です。
いい豚肉は美味しいんです!
京都ぽーくは京都肉の老舗モリタ屋さんから仕入れています

京都産のブランド豚 京都ぽーくを柔らかくローストした一皿です。
オリーブオイルとレモンのさっぱりしたソースで召し上がって頂きます。
メインのお料理をお出しする頃は宴もたけなわ、
お話が弾んでいる時だと思いますが、
京都ぽーくの弾力や甘みを存分に味わって頂きたいので
暖かいうちに是非 完食なさってください!

旬菜コースはメイン料理を魚・肉どちらかチョイス頂くコースです。
魚料理は 先日ご紹介した
スズキのアクアパッツァ アサリとトマトの軽い煮込み です。
どちらを選ぶか迷うところですが、どちらのお料理もアラカルトでも
ご用意しておりますので「両方食べたい!」というお客様は
遠慮なく追加でご注文を!!

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【2010.07.02 Friday 16:52】 author : kikuoka
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スズキのアクアパッツァ アサリとトマトの軽い煮込み
魚介の美味しさ たっぷり!

写真は7月の旬菜コースの魚料理
スズキのアクアパッツァ アサリとトマトの軽い煮込み です。
スープまで すべてが美味☆
アクアパッツァはイタリア語で「暴れる水」という意味だそうです。
魚介類をトマトやオリーブと共に水やワインで煮込んだ
シンプルなお料理です。
シンプルな調理法ゆえに魚介の美味しさを引き出しています。
夏に旨味が増すスズキで作ります。

旬菜コースはメイン料理を魚・肉どちらかチョイス頂くコースと
なっております。
肉料理は 京都ぽーくのロースト レモンオイルのソース です。
(後日、ご紹介する予定です♪)


「きくおか」は窓が大きく開放感たっぷり!
開放感たっぷりでも、室内ですので、暑い日でも
店内はエアコンがきいていて快適です。
7月、8月は、そんな「きくおか」で 納涼会 はいかがでしょう。
旬菜京みやびきくおか のディナーコースに
コース専用のフリードリンクで、暑さを吹き飛ばしましょう!


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【2010.06.25 Friday 13:59】 author : kikuoka
| ディナーのおすすめメニュー | - | - |
帆立とキャベツ、アンチョビのスパゲッティ
帆立とキャベツ、アンチョビのパスタ

今月の おすすめパスタ、
帆立貝とキャベツ、アンチョビのパスタです。
キャベツとアンチョビって合うんですよね♪
キャベツとアンチョビは相性良し♪

アンチョビ風味のペペロンチーノです。
ソースに加えたアンチョビが
帆立とキャベツの甘みを引き立てています。

帆立とキャベツ、アンチョビのスパゲッティは
きくおかコース、ディナーのアラカルトでお召し上がり頂けます。

きくおか・京みやび・旬菜の各ディナーコースは、
前日までのご予約で、ランチタイムでも ご用意させて頂きます。
季節の食材を使ったコースを是非お楽しみください!


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【2010.06.18 Friday 17:14】 author : kikuoka
| 人気のオリジナルメニュー | - | - |
京都牛のステーキ おろしわさびと にんにく醤油で
京都肉のステーキ

写真は今月の肉料理、
京都牛のステーキ おろしわさびと にんにく醤油 です。
京都の老舗・京都肉のモリタ屋さんから仕入れた
京都牛のモモ肉のステーキです。
シンプルに自家製ニンニク醤油とワサビでお召し上がりください。
今月も肉の旨味、ジュワ〜です
京都産 黒毛和牛のステーキ、召し上がれ!

京都牛のステーキは、今月のきくおかコースのメインの肉料理です。
また「本日のおすすめメニュー」の中から、アラカルトでも
ご注文頂けます。赤ワインと共にどうぞ!


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【2010.06.11 Friday 15:57】 author : kikuoka
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